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May 04, 2023

Carrinhos de supermercado são a nova fronteira da cruzada pela saúde

10 News First – Isenção de responsabilidade Carrinhos de supermercado com publicidade que solicita

10 Notícias Primeiro – Isenção de responsabilidade

Carrinhos de supermercado com publicidade que induzem os compradores a comprar frutas e vegetais podem levar a compras mais saudáveis, segundo pesquisa.

Um estudo recente publicado no Nutrition Bulletin testou se 'empurrões de normas sociais' colocados em carrinhos de compras poderiam influenciar os compradores a comprar mais frutas e vegetais.

Os resultados foram positivos.

Supermercados e mercearias têm grande influência sobre os compradores, contribuindo com 68% da participação no mercado de varejo de alimentos da Austrália.

Mas muitos grandes supermercados colocam junk food na frente e no centro das prateleiras; uma questão importante, considerando que apenas 6,1% dos adultos comem as duas frutas e cinco vegetais recomendados por dia.

Para o estudo, 30 dos cerca de 100 carrinhos do supermercado independente LaManna em Essendon Fields, em Melbourne, foram equipados com cartazes com a mensagem: "Mais de nove em cada 10 compradores do LaManna compram frutas ou vegetais em cada loja".

Os pesquisadores descobriram que os 109 clientes que usaram carrinhos com cartazes gastaram US$ 9,10 a mais em frutas e vegetais do que o comprador médio. Em termos de quantidade, isso equivalia a 1,25 quilos extras de frutas e vegetais.

O autor do estudo, Greg McGrath, líder do programa de saúde privada - obesidade na Bupa Health Insurance, disse ao TND que os retornos potenciais podem ser "enormes".

Isso significava não apenas que os compradores seriam estimulados a consumir frutas e vegetais, mas também os supermercados ganhariam financeiramente.

"Meu conselho seria manter [os cartazes] instalados por um mês inteiro e depois removê-los e reintroduzi-los três ou quatro meses depois", disse ele.

"Se [os supermercados] fizessem isso por um ano ... você poderia ganhar talvez $ 150.000 com alguns milhares de dólares [investimento]."

No entanto, o Dr. McGrath disse que estudos maiores são necessários para confirmar os resultados – sua pesquisa foi em um único supermercado em um único dia.

Coles, Woolworths e Aldi se recusaram a participar porque são "altamente competitivos com suas informações", disse ele. Mas o Dr. McGrath esperava poder convencer os grandes varejistas a participar no futuro.

Os trolley nudges têm o potencial de se tornar uma importante ferramenta de marketing para produtos frescos, que o Dr. McGrath disse que às vezes pode ser uma luta para comercializar em comparação com produtos como barras de chocolate.

Isso ocorre em parte porque as categorias gerais de frutas e vegetais não podem ser registradas. O preço é outro fator, pois varia de acordo com a estação e as condições climáticas.

No entanto, o Dr. McGrath disse que às vezes frutas e vegetais já eram os produtos mais lucrativos para os supermercados.

"Eles podem ganhar mais com eles se comprarem os corretos, então a margem de lucro é maior", disse ele.

A promoção de produtos frescos também pode ter bons impactos no bem-estar, com benefícios que incluem proteção contra diabetes, doenças cardíacas e câncer.

O Dr. McGrath disse que os nudges de carrinho também podem ser usados ​​para promover mensagens gerais de saúde, como proteger a pele contra o sol e evitar o consumo excessivo de álcool.

"O carrinho normalmente fica com os compradores por cerca de meia hora", disse ele.

"Existe um lugar único para modificar [os nudges]."