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Sep 06, 2023

Os melhores racks de resfriamento de 2023

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Para padeiros sérios Feitos de aço inoxidável resistente, esses racks de resfriamento são levantados uma polegada para estimular o fluxo de ar.

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Opção de serviço pesado Cada um desses quatro racks de resfriamento é feito de aço durável para oferecer uma opção de longa duração.

Opção de serviço pesado Cada um desses quatro racks de resfriamento é feito de aço durável para oferecer uma opção de longa duração.

Opção versátil O design deste rack de resfriamento permite que você também o use com assadeiras para escorrer gordura durante o cozimento.

Opção versátil O design deste rack de resfriamento permite que você também o use com assadeiras para escorrer gordura durante o cozimento.

Ótimo para espaços pequenos Aqueles que têm pouco espaço na cozinha podem gostar deste conjunto de 2 peças de racks de resfriamento fáceis de armazenar.

Ótimo para espaços pequenos Aqueles que têm pouco espaço na cozinha podem gostar deste conjunto de 2 peças de racks de resfriamento fáceis de armazenar.

Cozinhar é uma ciência. Obter resultados saborosos se resume a combinar os ingredientes certos, escolher o tempo de cozimento perfeito e saber exatamente como resfriar cada item antes de comer.

Isso é especialmente verdadeiro para produtos assados, como biscoitos. Com os cookies, as preferências pessoais podem variar drasticamente. Alguns preferem um exterior crocante com um interior macio, enquanto outros gostam de biscoitos crocantes por dentro e por fora. Outros ainda gostam de biscoitos pegajosos que incham durante o cozimento.

De um modo geral, as seguintes regras de cozimento de biscoitos se aplicam para alcançar os resultados desejados:

Mas o processo de resfriamento também desempenha um papel na forma como seus produtos assados ​​saem. Se você deixar os biscoitos esfriarem na forma, o fundo pode ficar um pouco bem passado. Movê-lo para uma travessa ou papel encerado ajudará, mas o fundo de seus assados ​​ainda ficará abafado durante o resfriamento. Um rack de resfriamento mantém o ar se movendo ao redor do biscoito, proporcionando um exterior uniforme na parte superior e inferior.

Os racks de resfriamento não são apenas para biscoitos. Você pode usá-los para todos os seus assados, mas também são ótimos para drenar a gordura de carnes e vegetais. Se você fritou um lote de frango, por exemplo, pode colocá-lo em uma grade de resfriamento com uma bandeja embaixo para coletar os pingos.

Outro grande uso para racks de resfriamento é durante o próprio processo de cozimento. Itens como batatas que precisam de um exterior crocante podem ser colocados em uma grade de resfriamento com uma assadeira embaixo. Durante o processo de cozimento, os óleos vão escorrer e o fluxo de ar pode circular livremente, ajudando o alimento a cozinhar uniformemente ao redor.

Você receberá dois racks de resfriamento neste conjunto, cada um feito de aço inoxidável resistente. Cada rack pode ser lavado na máquina de lavar louça sem enferrujar e é seguro para uso em temperaturas de até 575 ° F. O design de 1 polegada de altura incentiva o fluxo de ar para criar exteriores mais crocantes para seus assados.

Você terá quatro racks de resfriamento de 16" x 10" x ¾" neste conjunto, cada um em uma elegante cor preta. A construção de aço durável e um revestimento antiaderente mantêm esses racks fáceis de limpar e fáceis de usar. Tem quatro pés estáveis para elevar produtos assados ​​para melhor circulação de ar durante o resfriamento.

As duas prateleiras de arame neste conjunto são de tamanho 8" x 11¾" para facilitar o descanso dentro das assadeiras. Cada rack é feito de aço inoxidável, proporcionando uma solução de cozimento robusta. A grade é espaçada uniformemente com espaço suficiente para promover o fluxo de ar enquanto também mantém itens menores.