blog

Jun 19, 2023

Mercearia de ônibus visa fechar lacunas no sistema alimentar

O Twin Cities Mobile Market é um antigo ônibus da Metro Transit equipado com

O Twin Cities Mobile Market é um antigo ônibus da Metro Transit equipado com prateleiras de metal brilhante, refrigeradores e um freezer. Mas ainda se parece tanto com um ônibus público que os passageiros muitas vezes tentam sinalizá-lo, pois ele faz 17 paradas semanais em St. Paul.

O ônibus visa fechar lacunas no sistema alimentar adaptando os mantimentos que vende às necessidades de comunidades específicas – e levando a loja até elas.

Mohamed Warsame estava visitando o ônibus do lado de fora de seu prédio recentemente.

"Estamos procurando leite, arroz, muitas coisas, vegetais", disse Warsame.

O ano orçamentário do MPR termina em 30 de junho. Ajude-nos a fechar a lacuna tornando-se um Mantenedor hoje. Quando você faz uma doação mensal recorrente, sua doação será igualada pelo Fundo de Membro do MPR por um ano inteiro!

Entre as descobertas de Warsame estavam couves, às quais ele se refere pela palavra suaíli "sukuma". Ele disse que as verduras são conhecidas por melhorar a digestão.

Um pacote congelado de carne de cabra halal também chamou a atenção de Warsame.

"Atendemos muitas pessoas diferentes da comunidade somali", disse a gerente de mercado Leah Driscoll. "Muitos de nossos clientes somalis comem apenas carne halal e, portanto, sabíamos que isso era uma necessidade definitiva em várias de nossas paradas - era uma espécie de acéfalo".

O preço também ajuda, disse Warsame. A comida no mercado móvel é normalmente igual ou inferior às taxas de mercado.

Em um esforço para atender melhor as populações-alvo, os organizadores do projeto entrevistaram as comunidades em cada parada sobre itens especiais, como gostariam que o ônibus transportasse. No lançamento, eles reuniram informações de 500 residentes.

“Toda a comida que você vê no ônibus foi desenvolvida por meio de um processo de envolvimento da comunidade”, disse Driscoll. "Estamos constantemente adicionando novos itens todas as semanas com base nas solicitações dos clientes."

Uma adição recente foi o leite sem lactose.

Driscoll disse que o ônibus para em locais como conjuntos habitacionais públicos, apartamentos para idosos ou escolas, onde os moradores podem não ter acesso fácil aos produtos especializados disponíveis nos supermercados.

"Vemos que muitos dos bairros que atendemos estão cheios de lojas de esquina que vendem muita junk food ou restaurantes de fast food, mas não há mercearias com serviço completo onde as pessoas possam comprar frutas e vegetais frescos", Driscoll disse.

Nancy Polancheck recentemente estava no ônibus pegando alguns vegetais para seu pai idoso, que mora nos apartamentos da terceira idade em Parkway Gardens. Seu pai tem problemas com escadas, então geralmente ela ou seu irmão compram mantimentos para ele em um supermercado. A chegada do mercado móvel ofereceu a ele outra opção fácil de obter alimentos frescos, e os funcionários até se ofereceram para levar os pedidos até seu apartamento.

“Eu diria que a mercearia mais próxima fica provavelmente a cinco quilômetros para um grande, mas ele não dirige, então isso é ótimo, apenas a conveniência e a obtenção de alimentos frescos”, disse Polancheck. "É bom para nós, crianças, que nosso pai tenha essa opção para ele também."

Mas o foco em comida saudável não significa que o ônibus ofereça apenas frutas e vegetais, que as pessoas podem ter dificuldade em transformar em uma refeição completa e saciante.

“Se as famílias não têm acesso a frutas e vegetais, provavelmente estão lutando para acessar os outros elementos básicos necessários para uma refeição completa”, disse Driscoll. "É isso que estamos tentando fazer aqui, fornecer todos os fundamentos básicos."

Os números mais recentes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos mostram que quase 15% dos americanos sofrem de insegurança alimentar, o que significa que eles não têm acesso consistente a alimentos suficientes para manter sua saúde. Chery Smith, professora de ciência alimentar e nutrição da Universidade de Minnesota, disse que não é nenhum mistério por que as pessoas têm dificuldade em encontrar alimentos saudáveis.

"Aqui na América, e aqui nas cidades gêmeas, algumas pessoas vão dizer que há muita comida por aí, é só tentar ter acesso a ela", disse Smith. "Muitos habitantes de Minnesota vivem no que chamaríamos de desertos alimentares, então podem ser vários quarteirões ou pequenas comunidades que não possuem um grande supermercado ou que podem não ter os tipos de comida de que você precisa, como frutas e vegetais."